介護者の集い＆介護者教室を６月２７日（金）に信州新町老人福祉センターで開催しました。

今回は当院栄養科管理栄養士の奈良久実さんを講師に「食事は元気の源」～おいしい!

食べやすい！かんたん！～をテーマに講演と簡単に作れて栄養満点レシピの調理実習、試食を行いました。

これからの暑い季節に火を使わなくても簡単にできる玉ねぎ・鯖缶を使ったマリネ、健康補助食品を使った味噌スープ・イチゴのアイスの調理実習と試食をしました。

試食をしながら日頃介護をしていて気になっている食事について質問をしたり、相談したりと短時間ではありましたが参加された皆さんと有意義な時間を過ごすことができました。